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INSECTOS ASOCIADOS AL CULTIVO DE CHAN (Hyptis suaveolens) Por Modesto Gómez y
Jean-Michel Maes |
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suaveolens
Introducción
Chan es el
nombre común de una especie vegetal altamente
aromática nativa del sur de México y América Central (Hyptis
suaveolens L. Poit: Lamiaceae). En Nicaragua se le conoce como una maleza y comúnmente se le
puede encontrar en caminos, potreros y asociada a cultivos.
Se
adapta a una gran variedad de condiciones agro ecológicas y puede crecer hasta
un poco más de dos metros de altura en dependencia del tipo de suelo y las
condiciones de humedad.
Recientemente,
en Nicaragua, esta especie ha cobrado mayor importancia debido a una gran
variedad de usos tanto en el área alimenticia como en la medicinal.
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Cristo Rey -
Quezalguaque |
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Del Chan se puede hacer un refresco con igual
preparación que la Chía o la linaza y con un mejor sabor. A diferencia de Nicaragua, en Costa Rica,
El Salvador, Guatemala, México y otros países se aprovecha la semilla de esta
especie como refresco. En los
supermercados de Costa Rica se puede saborear un buen refresco de Chan y la
semilla se puede encontrar a la venta en paquetes desde 125 g.
La
UNAG-León, con el apoyo del FUNICA, promueve esta especie con el objetivo de
que la población conozca y aproveche el Chan como un cultivo alternativo para
la producción de alimentos y fármacos.
El Chan ha estado presenten
siempre en las fincas de los productores, pero ha sido desaprovechado por falta de conocimientos sobre sus
bondades alimenticias y medicinales.
Para
esto se han establecido un total de ocho ensayos en fincas con la participación
de pequeños productores de los municipios de León, Telica, Quezalguaque, y
Malpaisillo, donde se evalúa el comportamiento de la especie
bajo condiciones propias de las fincas y tres factores en estudio como son: (1)
Labranza (labranza convencional y labranza cero); (2) Fertilización (Con
fertilizante y sin fertilizante) y (3)
Densidades de siembra (2, 4 y 8 plantas por metro lineal). La distancia entre surcos fue 1 m, igual para todas las parcelas. Asimismo
determinar los insectos asociados al cultivo.
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Flor de Chan,
Paso de laja- Telica |
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Paso de Laja-Telica.
Un productor limpiando el cultivo del Chan. |
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El
Gurú, León. Emparve y aporreo del
Chan |
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Las Brisas, Malpaisillo |
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El Ojochal, Telica Montaje del ensayo |
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Importancia del
cultivo del CHAN
El Chan como
alimento:
Entre
las formas de uso del Chan como alimento, el más generalizado es el
refresco. Algunas familias rurales lo
agregan al maíz para hacer pinol. El Chan le da un mejor sabor al pinol y no
causa problemas de acidez en el estomago.
También
se usa como alimento para adelgazar y bajar de peso. A un vaso de jugo de naranja se le agrega una cucharada de
semilla de Chan premojada y este preparado ayuda a mantener el estomago y
disminuirle apetito.
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El Gurú -León Inicio en la preparación del refresco de Chan |
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El Gurú - León Agregando limón |
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El Gurú-León Una niña saboreando el refresco de Chan después de la
cosecha |
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El Chan como Fármaco:
En
esta área ya se han realizado diversos estudios en los cuales se ha demostrado
la gran utilidad del Chan para la elaboración de medicamentos en la
medicina convencional y para el
tratamiento natural de diversas afectaciones en humanos.
Entre
los diversos usos se mencionan los siguientes:
- Se menciona que el
mucílago con el que se recubre la semilla del Chan cuando se les moja,
puede servir para eliminar y degradar
el ácido úrico en la sangre.
- La infusión de
raíz del Chan es usada por algunas familias Nicaragüenses para aliviar la
fiebre o calentura.
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Entre las actividades farmacéuticas se incluyen propiedades tumorigénicas (Tumores),
propiedades antiespasmódicas (para dolores y espasmos), antirreumáticas y
micóticas (para controlar hongos).
- Recientemente se ha demostrado que el
extracto de las Hojas del Chan puede servir para detener el desarrollo de
afectaciones en la piel causadas por hongos.
- Para el
tratamiento de malestares estomacales en general.
- En las Filipinas
las hojas son usadas para la preparación
de baños antirreumáticos y antisuporíficos e internamente como un
antiespasmódico
- También se reporta
el uso de cocimiento de raíces como un aperitivo y para afecciones en el
útero
- Se reporta que
mascar un poco de semilla es bueno para afecciones del estomago, para
heridas y afecciones de la piel.
- La infusión de
hojas de chan es buena para el dolor de cabeza y para la curación de
diviesos.
- El jugo de hojas
maceradas de chan mezclado con
jugo de limón se ha usado como una toma para dolores estomacales y para
problemas de cólicos.
- En Malasia es
usado como un estimulante y sudorífico y contra afecciones por catarro.
- La semilla
contiene ácidos que ayudan a disminuir el colesterol malo en la sangre.
Otros usos del
Chan:
- Algunos
productores han usado las plantas en estado verde para ahumar queso. El humo del Chan mejora la conservación
y aroma del queso.
- Es también una
práctica común colocar ramas verdes debajo de las camas, sillas etc., para
repeler chinches y mosquitos.
- El extracto de hojas
de Chan ha sido probado en la agricultura por sus propiedades insecticidas
para el control de algunos insectos plagas, para la protección de granos
de almacén y para el control de
larvas del IV instar del
mosquito Aedes aegypti.
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